國內經濟

南部農產品受北部市場歡迎

目前,北部各省消費者日趨選購南部各省的農產品,尤其是特產和有品牌的農產品。

火龍果是北部各省消費者喜愛的水果之一。

火龍果是北部各省消費者喜愛的水果之一。

需求較高
農業與農村發展部所屬農業貿易促進中心表示:目前,河內市農產不可滿足北部市場需求,自行供應的水果只可滿足35%消費需求、大米滿足約35%需求、牛肉15%、水產5%和加工食品20%等。河內市的種菜面積達逾1萬公頃,但只可滿足66%需求,餘下是由興安、河南、北寧和永福等省供應。

除了大米、水產之外,河內市場還銷售南部各省的大量農產,如:甜橙、和祿芒果、綠皮柚子、五鞭柚子、萊翁紅橘、積慶紅毛丹等。然而,通過超市、商業中心和集散市場等渠道的南部農產產量不多,而商販渠道佔多數,故未做好南部商品及品牌推介工作。
對於人口達1000萬的市場消費需求,河內市農業與農村發展廳認為:月均消費需求達逾30萬噸糧食-食品,包括9萬2970噸大米、1萬8594噸生豬、6198噸雞肉和鴨肉、5165噸冷凍水海產、5165噸家畜及家禽加工食品、10萬零3300噸果蔬、1億2400萬枚蛋。河內市迄今只建立135個安全食品連結鏈,從生產至銷售,佔市場商品銷量的20%。河內市現有25個商業中心、141家超市、454座街市、逾1000 家便利店、798家獲簽發識別標誌的安全水果店等,都是良好的商品銷售渠道。此外,商販採購南部各省的水果並運入河內各集散市場,日均產量達逾1000噸。

種植局透露:南部果樹的種植面積達59萬6300公頃,佔全國種植面積的60%。本著應用各新科技,推動果樹生產發展,從耕作、散播、收穫至提種苗質量,火龍果、龍眼、榴槤、紅毛丹和芒果等果樹已獲得成功。   然而,取得越南優良農業規範標準(VietGAP)的面積較小,只佔全國果樹總面積的近2%。為提高商品價值,種植局建設並對新朝柚子、平明五鞭柚子、檳椥綠皮柚子、平順火龍果、和祿芒果、保林無核柿子、煉爐牛奶果、隆慶紅毛丹等簽發地理標誌。

運輸與連結薄弱
此外,種植局告知:除了潛力和優勢之外,現在的最大限制是生產組織環節的規模較小及分散,故投資、管理商品質量及銷售工作遇上困難,特別是合作社模式的活動效果不高,所以農民認為加入連結鏈無效。因受氣候變暖的影響,集中果樹生產區域的基礎設施得不到投資,趕不上生產發展速度,如:區內交通系統、專用運輸工具、保管庫、經銷系統、商品銷售不專業、各家大企業不加入生產活動(主要是仲介環節),導致成本被抬高。收穫後的流失比例較高,所以收穫後的保管和處理技術得不到投資改善。市場資訊系統受限制,未充分及全面研究供需方面。

務必定向發展,那是每省市甄選若干主力果樹種類,建設集中生產區,按價值鏈投資發展領域,與各個基礎設施投資項目緊密結合。新合作社模式扮演可追溯原產地的生產連結角色,同時與各家採購、銷售企業連結。種植局表示:集中建立、開發價值鏈,並通過合同銷售商品,力爭減少通過商販銷售的產量,由現在的80%至90%降到2020年的65%至70%,到2025年是45%至50%。鼓勵各家企業加強投資、革新設備和生產線,旨在將加工商品多樣化,深入加工冷凍、罐頭、炸烤水果,以及天然、濃縮、冷凍果汁等。

許多地方實行各項貿易促進活動,不但得到高度的評價,又取得連結效果,如:安全農產和食品市集、推介週等。然而,在持續連結鏈建設和管理環節中,南部各省市與北部的農產連結銷售工作遇上不少困難。國內物流服務不發展,導致運貨環節遇上困難,故商品流失比例高和質量受影響。各家企業須主動加入電子商務平台以提高廣告工作,同時尋找潛力客戶、承接訂單和接受客戶的意見。最後,企業要確定每階段的連結農產具體產量,讓供應商開展符合市場的生產計劃◆

貴 玉

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