盤點夏天5大高糖水果引濕疹

夏天天氣超熱總是爆汗,好處是好多水果盛產得以飽口福,西瓜、荔枝、芒果、榴槤。不過卻有很多人發現皮膚癢、濕疹總是好不了。皮膚科醫生提醒,高糖分的食物會刺激皮膚發炎,有異位性皮膚炎、濕疹的人恐怕反覆發作。
(示意圖源:互聯網)
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目前醫界已經證明糖分太高會引起皮膚發炎,高甜度的水果果糖含量高,同樣也會使胰島素分泌升高,同時也會刺激CD4和CD8的細胞激素分泌。這兩種表皮細胞激素會提高發炎反應,誘發濕疹發作,也會讓有異位性皮膚炎體質的大人和小孩出現頻繁發作的情況。如果是有糖尿病,更要小心,因為血糖上升和波動,也會有皮膚搔癢的症狀。 
除了濕疹以外,醫生也提醒吃太多甜度太高的水果跟吃甜食一樣,血糖爆增會讓人感覺愉悅、快樂,但是胰島素快速分泌讓血糖驟降後,反而會容易餓、情緒低落、容易累等現象,如果小朋友吃太多,得小心過度興奮容易躁動、情緒不穩定。因此,一般建議糖尿病人最好選擇低GI,也就是升糖指數在55以下的水果,像是奇異果、蘋果、小番茄、芭樂、柳橙、葡萄柚、藍莓等,GI值都在38到40左右,百香果的GI值只有16也是不錯的選擇。夏天大家最愛吃的芒果則是GI值在55到70之間的中升糖指數水果,因為吃芒果大家常不知不覺吃一大顆或是一大碗芒果冰,吃完就爆量了,所以還是要酎量食用。 
而荔枝、西瓜、榴槤則是高於70的高GI水果,早期都會叫糖尿病人不要吃,但是現在基於營養均衡的觀念,高升糖指數的水果還是可以吃,但是只能淺嚐,像荔枝一次不要吃超過4顆,西瓜建議不要超過100克,才不會影響血糖控制。
而一般沒有糖尿病的人雖然不必如此斤斤計較,但是還是要注意攝取量,尤其是有皮膚癢問題的人,更要注意不要過量食用◆