冠心病患者適合吃這些食物

冠心病患者的飲食原則包括:在平衡膳食的基礎上,控制總能量和總脂肪的攝入;限制飲食中飽和脂肪酸和膽固醇含量;保證充足的膳食纖維和多種維生素;補充適量的礦物質和抗氧化營養素。
冠心病患者適合吃這些食物。圖為燕麥。(示意圖源:互聯網)
冠心病患者適合吃這些食物。圖為燕麥。(示意圖源:互聯網)
冠心病患者適宜選擇的食物有:
燕麥、玉米和蕎麥
燕麥富含亞油酸和可溶性膳食纖維,有助於降低膽固醇;玉米富含亞油酸、卵磷脂和維生素E,具有降血清膽固醇、防止動脈硬化作用;蕎麥中含有豐富的黃酮類物質,可調節心肌功能。
大豆和花生
大豆及其製品含有皂苷和纖維素,可減少體內膽固醇;花生含有多種氨基酸和不飽和脂肪酸,經常食用可預防動脈硬化。
甘薯
甘薯含有豐富的糖類、維生素C和胡蘿蔔素,提供大量膠原物質等,有助於維持人體血管彈性。

除此之外,洋蔥、生薑、大蒜、茄子、胡蘿蔔、芹菜、韭菜、菌藻類、山楂,均是冠心病患者的理想食物◆