健康-飲食

3招吃檸檬不傷牙更健康

熱天來杯檸檬水,對抗熱傷害、開胃都再好不過!但你知道外觀相似的檸檬、萊姆,到底怎麼分辨?營養有差別嗎?

3招吃檸檬不傷牙更健康

檸檬、萊姆營養比一比
營養師指出,檸檬、萊姆的分辨方式,其實不是靠外皮顏色,最簡單的辨認方式就是看有沒有籽,檸檬有籽、而萊姆無籽,又稱為無籽檸檬。
檸檬的果形呈現橢圓,果皮粗厚、油胞粗大、果肉淺黃色,每100克的檸檬,熱量為31大卡,營養成分有總碳水化合物7.3克、膳食纖維1.2克及維生素C 34毫克。萊姆的果形則呈現圓形且果皮偏光滑,油胞比較細小,果肉是黃綠色,以每100克的營養成分來說,熱量為35大卡、總碳水化合物7.7克、膳食纖維1.9克及維生素C 28.1毫克。
3招吃檸檬更健康
營養師表示,檸檬雖不是維生素C最高的水果,但在生活中多加入檸檬,還是可以補充維生素C,不過,直接吃檸檬、喝檸檬汁很傷牙齒,會增加琺瑯質酸蝕的風險,提供3招吃檸檬更健康:
檸檬切片放入水中,提高飲水量:建議不愛喝白開水的人,可以在水中加入檸檬片,或滴幾滴檸檬汁提味,增加喝水量及喝水的樂趣。
檸檬汁入菜,促進鐵質吸收:檸檬含有維生素C,能夠促進鐵質的吸收。
檸檬醋飲,清爽開胃:建議喜歡檸檬風味的人,可以自製檸檬醋,飯前、飯後偶爾來一小杯醋飲,幫助開胃、解膩。
另外,用完的檸檬皮不要丟,可以切成小塊放在冰箱角落,可以清新除臭,讓冰箱保持好味道◆

(據互聯網)

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