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三高人群別錯過萵筍

雖然現在一年四季都有萵筍吃,但其實萵筍是春季的時令蔬菜,蔬菜中不僅含有豐富的營養物質,含有多種維生素以及纖維素,春季吃萵筍可謂好處多多。
(示意圖源:互聯網)
(示意圖源:互聯網)
1.降血糖
萵筍當中的碳水化合物的含量並不高,但是無機鹽跟維生素的含量卻比較豐富,除此以外還含有比較多的葉酸,而這是胰島素的激活劑,因此糖尿病人不妨多吃一些萵筍,可以有效改善代謝功能。

2.降血脂
在萵筍當中含有鉀元素,而這種元素可以幫助讓動脈更加暢通,還可以防止膽固醇堆積,除此以外,萵筍當中還會含有萵筍素、蘋果酸、琥珀酸以及甘露醇等等,可見萵筍的漿液也有著極其豐富的營養價值,可以幫助改善腸胃的蠕動增加消化能力,有效降血脂,而且有研究顯示,經常吃萵筍還可以達到消除緊張改善睡眠的效果。

3.降血壓
萵筍中含有豐富的維生素,這也是其較高營養價值的原因所在,除此以外,萵筍當中含有比較豐富的鉀元素,在促進排尿的時候還可以減少對心房造成的壓力,因此是非常適合高血壓以及心臟病患者的一種蔬菜◆

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