健康-飲食

冬瓜茶的功效

當出汗燥熱、乾渴時,冬瓜茶是無法抵擋的誘惑,能快速供給能量、提振精神。從中醫觀點來看,冬瓜茶有什麼功效?哪些人不適合喝?體質偏寒者可加什麼一起喝?

(示意圖源:互聯網)

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冬瓜茶“清熱利水” 但大量糖分會改變性質
中醫師說,在中醫典籍中,冬瓜是性味甘寒,質潤而走,具有清熱利水的效果,對胃腸實熱、肺中實熱痰黃、暑熱水腫者,皆能搭配食用。中藥處方則多以冬瓜子入藥,具清肺腸實熱、排膿與潤腸的功效。
當燥熱口乾時,冬瓜茶確實能快速供給能量、提振精神。不過,冬瓜茶在製作時,將生冬瓜與大量的蔗糖熬煮,性質就發生改變,清熱與利水的效果會下降,糖則帶來短暫補氣津的效果。

哪些人不適合喝冬瓜茶?
什麼人不適合喝冬瓜茶?撇開寒熱問題,因為含糖量太高,最明顯不適合的就是血糖控制不佳的人,如糖尿病患者,亦不建議腎臟病患者服用。精緻糖類另一個重要的問題是,無法穩定的維持血糖,因為分解吸收快速,血糖會像坐雲霄飛車一樣瞬間拔高,再因胰島素的分泌又一次下降。這樣對血糖不穩定的患者是相當不建議的。
另外,若冬瓜茶太過寒涼,可以加什麼中和寒性?中醫師建議還是食用冬瓜原食材,可以享受冬瓜完整的營養、又有清腸利水的中醫功效,既有膳食纖維又沒有糖分問題。一般常在冬瓜排骨湯中加幾片薑片,除了提味去腥外,也是避免冬瓜寒涼的反治◆

(據互聯網)

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