健康-飲食

咖啡和茶什麼時候喝,提神效果最好?

許多人習慣喝杯咖啡、茶提神,但在中醫師卻不正確。事實上,咖啡、茶的最佳飲用時機是早上精神好時,一大早喝就能夠延長好精神直到下午,尤其是飯後喝杯現泡熱茶最為養生。

咖啡和茶什麼時候喝,提神效果最好?

早上精神好才適合喝咖啡
中國台灣花蓮慈濟醫院中醫部顧問醫師楊世敏指出,如果是在早上起床、睡得很飽足的精神狀態下,先喝一杯咖啡,咖啡豆本身就含有一些油脂的熱量,若再加上新鮮牛奶、糖的調和,例如焦糖拿鐵或卡布奇諾等。在我們身體精神較好時,就會優先轉化這杯咖啡當中本身的熱量,來成為身體所需的糖分,因此這杯咖啡在這樣的時機喝下肚,是能達到絕佳的效能,發揮促進末梢血液循環、增加血管彈性的功能,又不會消耗到身體原本貯存的肝醣。在早上精神好時,也就是“正氣足”時,就先喝下一杯由優質咖啡豆現磨現泡的熱咖啡,就能夠延長這種好精神直到下午,使身體不會太快進入疲倦的狀態。

疲倦喝咖啡提神是錯的
但是,大多數的人使用咖啡的時機,都是在疲倦時才想到要喝咖啡提神,甚至廣告中也是這樣傳達消費者“疲勞時喝咖啡就會提神”,因此才讓這種有誤人體的食用方式深植人心。附帶一提,奶精與糖精對身體而言是另一種負擔,如能選擇,就要採用新鮮的牛奶與未精製的糖做為調味,最為恰當。

不建議喝冷泡茶  飯後喝現泡熱茶最養生
另一個常用來提神的飲品就是“茶”。茶與咖啡的屬性不太一樣,茶是涼性的,雖然有輕微的清熱、促進末梢循環的功能,但茶葉不像咖啡含有那麼多的熱量,所以茶一定要在精神好時就先喝,而且要在吃飽飯後喝現泡熱茶,就像古人流傳下來的飲茶習慣是在飯後,並搭配一些種子、堅果類的瓜子,用堅果的熱量、溫熱性來平衡茶品的涼性,也避免茶鹼及丹寧酸傷害胃壁。

關於茶葉的抗老化、抗癌成效,正確的食用方式正是符合東方人古早的飲茶習慣“飯後喝現泡熱茶”。在古書上記載,喝冷掉的茶品,長期下來容易“生痰作痛”,如果本身患有類風濕性關節炎、退化性關節炎、板機指、媽媽手等骨關節的疾病,在食用了不新鮮、放置隔夜已氧化的茶或是以西式喝冰茶品的習慣來飲用茶葉水,則容易加重病情發作時的不適感。

不論是喝茶或喝咖啡,都要記得掌握一個原則“不能空腹喝,且要先在精神好時飲用”,這樣就能發揮茶和咖啡的提神功效,又不至於因為咖啡因的成分而傷陰耗血◆

(據互聯網)

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