健康-飲食

幫助調節膽固醇4種飲品

燕麥富含膳食纖維以及具備能增加膽酸及膽固醇代謝的β-葡聚醣,被公認是降膽固醇好物,因此不少人會選擇喝燕麥奶降膽固醇。營養師表示,除了燕麥奶以外,可哥、番茄汁、豆漿及綠茶等4種飲品,也能幫助調節膽固醇。

幫助調節膽固醇4種飲品

1.可可
主要是因為可可含有具抗氧化特性的黃烷醇,2015年一項研究發現,受試者每天喝含有450毫克“可可黃烷醇”飲料2次,連續1個月後總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇)下降,但高密度脂蛋白膽固醇(好膽固醇)卻增加。所以改成1杯不含糖純可可應該也不錯。 

2.番茄汁
茄紅素的抗氧化功能有助減少低密度膽固醇氧化、改善血脂。一篇發布於2015年的文獻指出,25名年輕女性每天飲用280cc番茄汁(含32.5毫克茄紅素),並維持原本正常的飲食和運動,2個月後不僅血液中的膽固醇下降,就連體重、體脂、腰圍和BMI也降低。

3.豆漿
富含蛋白質且結構近似雌激素的大豆異黃酮,具有降膽固醇作用。美國食品和藥物管理局(FDA)更將每天食用25克大豆蛋白納入降低膽固醇飲食的一部分,認為能降低罹患心臟病的風險。一項整合分析研究提到,與補充大豆蛋白萃取製劑相比,食用天然、完整或是加工程度較低的大豆食品,如豆漿,降低血清膽固醇的功效會更好。 

4.綠茶
綠茶含有豐富兒茶素,而被認為具有健康益處。同樣在2015年發表的一篇論文提到,科學家讓原本採高膽固醇飲食的大鼠喝下含有“兒茶素”和“表沒食子兒茶素沒食子酸酯”(EGCG)的水約8週後,總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇分別下降14.4%和30.4%。營養師說,與其飯後或下午茶總是習慣來杯手搖飲料,不妨改用無糖綠茶取代! 

營養師也提醒,想要控制膽固醇,需先了解自己的血脂數據;當被診斷出高血脂時應和醫師討論用藥問題,同時調整生活型態來改善,並非單靠某一種飲食就能辦到,4種飲品提供民眾做為日常飲食替換參考◆

(據互聯網)

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