健康-飲食

每天吃用黑糖超量恐罹患慢性病

自以為黑糖健康,就肆無忌憚食用?65歲王太太熱愛喝飲料,每天早上都會喝一杯熱咖啡,3餐搭配熱茶,晚餐後還會再吃一碗自製甜湯,且會在這些飲品中加入大量黑糖,卻沒想到健檢發現肥胖及高血糖(糖尿病)問題。

每天吃用黑糖超量恐罹患慢性病

營養師表示,王太太諮詢時告知,因知道吃太多白砂糖對健康不好,為了美味及健康,幾年前便把慣用的砂糖,改用聽說對健康有好處的黑糖,且每次都會加滿滿一大匙! 

不論哪種糖類都應注意攝取量
營養師指出,市面上可看見的黑糖、紅糖、黃糖或白糖,都是由蔗糖精煉的精緻糖,不管是哪一種類,都須注意使用份量。而針對坊間傳言“黑糖對身體較健康”,因為黑糖在製成過程,精煉程度最少,製成後保留最多甘蔗元素,且是含有較多礦物質成分的糖類;與其他糖類相比,自然是營養成份較高,但千萬不可因為較健康,就認為可以多吃無妨,還是應注意攝取量。 

一杯全糖珍奶超過每日糖份攝取量
營養師提醒,根據飲食建議,每日添加糖攝取量上限不宜超過總熱量10%,若以每日攝取熱量為2000大卡,添加糖攝取則應低於200大卡,以1公克糖熱量為4大卡計算,每日添加糖攝取應低於50公克。換句話說,1杯700毫升的“全糖”珍珠奶茶,含糖量近62公克,只要喝下一杯就已超過每日糖份攝取量上限。 

營養師說,體重過重(BMI≧24)及肥胖(BMI≧27)是糖尿病高危險族群,現代人飲食精緻,且運動量較不足,當日常消耗熱量小於進食熱量,容易造成肥胖或3高等問題,她特別提醒,千萬不要覺得吃某種食物對健康很好,就毫無節制食用,平常也可依照建議,攝取適量的蔬菜、水果、乳品類、全穀、豆類與豆製品以及堅果種子類,減少罹患多種慢性疾病風險◆

(據互聯網)

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