健康-飲食

洗香菇不要只用清水,教你一招,髒東西全跑光

香菇是我們餐桌上常見的食材,味道鮮美,營養豐富,做法也是多種多樣,但是香菇的形狀比較複雜,如果清洗不乾淨,做出來的菜就有沙粒感,今天給大家分享個清洗香菇的小技巧,洗出來的香菇乾淨又衛生。

營養豐富的香菇。(示意圖源:互聯網)

營養豐富的香菇。(示意圖源:互聯網)

香菇的形狀呈傘狀,而且有很多的褶皺,裡面非常容易藏髒東西,平時用清水清洗,根本達不到清洗的效果,分享2個小妙招,污垢,菜蟲統統“跑出來”。首先,我們先找一個盆,放入香菇,接一盆水,然後放入兩勺澱粉,就是我們平時家裡常用到的澱粉,攪拌均勻,浸泡10分鐘。澱粉有吸附作用,這樣可以將香菇褶皺裡的灰塵被吸附在水中,能夠有效地把香菇褶皺內部的灰塵吸附掉。接著我們重新換一盆水,往水裡加入兩勺食鹽,再次浸泡10分鐘。食鹽能夠起到殺菌的作用,而且還能夠去掉香菇裡的土腥味,讓香菇吃起來更加鮮美。最後我們把香菇放到水龍頭底下,用清水沖洗一下,乾淨啦就可以了◆

(據互聯網)

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