健康-飲食

溫莎銀庭推出“私人廚房”服務

〔本報消息〕為了滿足食客的需求,同時提高服務標準,本市溫莎酒店銀庭大酒家最近新推出“私人廚房”服務,並由銀庭大酒家行政總廚李宣偉廚師主理。

李師傅在包廂現場為貴賓烹飪。

李師傅在包廂現場為貴賓烹飪。

據悉,這次溫莎銀庭除了推出A和B套餐由食客選擇以外,還可以按照食客的點菜要求現場烹飪其他菜餚。廚師在包廂現場烹飪時將會按食客要求和場面而調整烹飪速度,從而讓食客對廚師的選材、烹飪廚藝一目了然和給大家帶來一種新鮮感,這也是該服務的亮點。然而,因廂房面積小,同時也為做好消防工作,“私人廚房”服務只限服務4至30人以內,食客可預訂或到場點菜。值得一提的是,儘管在包廂內烹飪,但整個過程很安靜,也不會造成嚴重的油煙味,要是不加以注意,食客也許忘了原來廚師正在現場烹飪。目前銀庭正推出A、B套餐的優惠服務,每份套餐分別有6道菜,其中有千層乾隆蝴蝶餅、紅燒魚翅、濃扣8頭鮑魚伴花菇、燕窩蛋撻等,每一道菜都是色香味俱全,給食客回味無窮◆        

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