健康-飲食

苦瓜泡水喝有哪些功效

“吃得苦中苦,方為人上人”,這句話應用在蔬菜界,用來形容苦瓜是最合適的了。苦瓜是葫蘆科苦瓜屬植物的果實,它全身都是寶。我們日常多將苦瓜做菜食用,殊不知苦瓜藤、苦瓜葉等都可以入藥。

(示意圖源:互聯網)

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苦瓜性寒,味苦,特別適合上火體質的人群服用,對於因上火產生的口舌生瘡,頭暈脹痛等病症有很好的緩解作用。在日常生活中,你是怎麼吃苦瓜的呢?清炒苦瓜、涼拌苦瓜、苦瓜炒蛋還是榨苦瓜汁呢?這些做法,都需要“大動干戈”一番,一點都不適合快節奏、講便捷的現代生活。 

你有嘗試過苦瓜泡水嗎?簡單切幾片苦瓜,直接泡水方便快捷,想什麼時候喝,就什麼時候喝,一級棒! 

苦瓜泡水的5大好處 
1、開胃促消化。苦瓜內含有豐富的苦味素和苦瓜甙(這就是苦瓜苦味的來源),泡水後這兩類物質會充分溶解於水中,飲用後可以刺激唾液和胃酸的分泌,起到生津開胃的效果,有助於食慾的增長; 

2、預防心血管疾病。苦瓜具有通降的功效,飲用苦瓜水有助於降低血脂,減輕血液黏稠度,加速血液循環,減少血栓的形成; 

3、增強免疫力。苦瓜富含多種有益成份,可以增強身體抵抗力,提升免疫細胞活性,有助於殺死癌細胞,預防癌症的發生; 

4、美容養顏。想要皮膚美白的女性,建議多喝苦瓜水。因為常吃苦瓜,有助於增強皮層活力,可以減緩皺紋產生、消退色斑、保持皮膚光潤,延緩衰老; 

5、清熱解暑。苦瓜性寒,有很好的解暑利尿的作用,夏天氣候炎熱,喝些苦味的飲品,有助於清心明目,減少因高溫帶來的煩躁感。 

溫馨小提示 
很多人之所以不喜歡吃苦瓜,就是因為苦瓜真的太苦了,日常炒熟了都吃不下去,更別說鮮切泡水了,實在是苦得要命。 

每個人對於苦味的耐受度是不一樣的,如果鮮苦瓜水真的感覺難以下嚥,建議將苦瓜切片晾曬或汆燙,處理過的苦瓜再泡水,口感會大幅度得到改善。 

苦瓜的缺點 
1、草酸多。包括苦瓜在內的很多蔬菜含有草酸,這種物質與鈣元素結合後,會產生人體無法吸收的草酸鈣。長期過量服用,會導致人體缺鈣。日常喝苦瓜水的時候,避免同時飲用牛奶等高鈣食物,可以用汆燙和沸水浸泡的方法去除草酸。 

2、苦瓜性寒,長期過量服用,會刺激腸胃,出現腸胃不適,如消化不良、腹痛腹瀉等症狀。脾胃虛寒、寒性體質的人,喝苦瓜水會加重身體的不適感,所以不建議飲用苦瓜水◆

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