傳統麵包熱量排行
奶酥麵包 542 千卡;金牛角麵包 355千卡;肉鬆麵包 351千卡;紅豆麵包 330千卡;奶油香蒜麵包 330千卡;起司熱狗麵包 290千卡;菠蘿麵包 290千卡;火腿蛋三明治 286千卡;甜甜圈 282千卡;乳酪蛋糕 235千卡;火腿披薩 231千卡;蔥花麵包 225千卡;海綿蛋糕 203千卡;克林姆麵包 200千卡;可頌 175千卡;全麥土司 130千卡;蜂蜜蛋糕 124千卡;奶油餐包 119千卡。
麵包含油、含糖量高
營養師表示,通常店家為了增加麵包的口感,會添加很多的油、鹽、精緻糖,讓麵包比原本更鬆軟,例如肉鬆麵包,之所以熱量那麼高,除了有加工品肉鬆之外,還有滿滿的沙拉醬。
製作時,則是加入大量奶油,才能做出層層酥皮;而紅豆麵包除了熱量要注意之外,糖量也要特別小心,因為要維持香甜口感、拉長保存期限,含糖量比較高。
4招健康吃麵包
營養師強調,麵包不是不能吃,但是要量力而吃,因為麵包含大量碳水化合物,除了可能導致變胖,吃多了也可能沒精神。
❶以原味、餡料少,或是同樣的麵包選有添加雜糧的為佳,膳食纖維比較豐富。
❷推搭配鮮乳、酸奶、豆漿一起享用,獲取更全面的營養。
❸如果正餐均衡、不油膩,下午嘴饞吃個麵包,晚餐少吃飯、多吃菜,就沒有關係。
❹不建議早餐吃麵包、下午吃麵包,每天都要吃1至2個麵包,甚至麵包當正餐◆