教育與輔業

大學生種植長腿菇創業

永隆省一組大學生找到了增加長腿菇產量的方法,就是種植室內安裝溫度傳感器、霧化裝置和自動降溫系統。

一組大學生在溫室種植長腿菇而成功創業。

一組大學生在溫室種植長腿菇而成功創業。

黎氏妙媚(21歲)和陳氏樂詩(22歲)、武文孝(20歲)、鄧樸興(26歲,柬埔寨留學生)一起在永隆省九龍大學就讀,他們有著同一愛好,已找出有效地種植長腿菇的方法,以便售賣商品菇和菇類種植菌包。上述構思獲得2021年永隆省創業比賽第二獎。

黎氏妙媚告知,他們通過學校一位教師介紹才認識長腿菇。這種菇的“淑女”名稱已吸引他們,便決定深入了解。據此,他們得知長腿菇的營養含量高,有利於消化系統、抗老化、抑制癌症、培補和增強體力。

長腿菇雖暢銷、售價高,但照料流程相當困難,所以很少人種植。然而,他們認為市場具有發展潛能,就設法純化這類菇,興起創業的念頭。

最初,他們在室外苗圃中試驗種植菇,但產量低而無法達到可觀的效果。從經驗中,他們意識到一件重要的事情,如果天氣不穩定,長腿菇會受到很大的影響。因此,他們決定設計一個涼爽的溫室來試驗種植菇。

溫室安裝了溫度傳感器、霧化系統、冷風扇及排氣裝置。武文孝描述,當溫度超過允許值時,這些設備會自動開啟操作模式以保持溫度,溫室的濕度始終穩定在31至33.5攝氏度(長腿菇的生長最佳溫度)。

從長腿菇菌植入架體的那一刻起,約9週後就可以收穫了。針對純天然產品有利於健康的趨勢,在菇生長過程中不使用任何化學物質。武文孝說:“需要定期監測,因為真菌容易感染疾病,尤其是在真菌胚胎植入架體內的衍生階段。如果不及時隔離,受感染的孢子會迅速傳播,影響到周圍的真菌架體。”

有些步驟要他們花費大量時間進行試驗,並且多次失敗才能積累完美的流程。例如,菇胚必須在 29攝氏度以下的溫度下儲存才能確保質量;以鋸末、椰殼纖維、米糠、玉米糠為原料的最佳架體;覆蓋在架體表面的土壤是椰子纖維、蚯蚓與爐灰等。

他們找到有效的種植方式時,平均每個種植架體可以產出150至200克長腿菇。目前,每公斤長腿菇的售價為10萬至15萬元,最高可達20萬元。“我家的菇”品牌的產品走俏。除了售賣新鮮菇之外,該組還為那些想在家體驗這類菇生長過程的人供應菌包◆

清 維

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