經濟

端午節肉粽上市

〔本報消息〕儘管還有逾半個月才是一年一度的端午節,但近日來,在堤岸區的第五郡馮興街、第六郡嘉富街、第十一郡白鐵街市一帶已開始看到擺賣粽子。 

第六郡嘉富街福建菜館在包裹福建肉粽。

第六郡嘉富街福建菜館在包裹福建肉粽。


肉粽是華人的特色傳統食品,特別是端午節的美食。其選料講究,配料多樣,製作精細。今年,各商販都比去年提早擺賣肉粽。第五郡馮興街及第十一郡白鐵街市一帶大都是擺賣廣東式肉粽;第六郡嘉富街主要售福建肉粽。各有各的特色,其中第六郡嘉富街福建菜館是製做福建肉粽最悠久的單位之一,已傳承了70多年。該菜館主理人彭耀德告知,於近日已開始包裹銷售及讓客戶預訂,目前已收到4000多訂單。
 
由台商許玉林主理的大發餅家近日也在第五、第十郡各門市擺售肉粽。許玉林總經理稱,大發的一品粽子帶有台灣南部獨特的風味,口感層次分明。此外,也有素食粽,越南傳統紅豆、綠豆鹼粽。尤其今年還推介鮑魚肉粽新產品。該產品還有精心設置的禮盒,以滿足送禮的需求。
 
第十一郡如發餅家於近日也已銷售潮州肉粽。該餅家主理人陶輝說,今年的市場比去年旺盛,這幾天已有許多顧客尋購肉粽,越接近端午節時,生意有望越好◆    

海 韻

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