經濟

致力給消費者確保豬肉安全

在與雙達食品股份公司(在河內擁有30年豬肉生產的單位)簽署合作協議後,越南MM Mega Market公司在北部開設的首個豬肉中轉站已於最近正式投入活動。該中心處於清池縣萬福鄉,與興安省毗鄰,這也是在北部的養豬重點區域之一。MM公司與雙達公司的合作,旨在可同養豬戶直接合作,以能給其帶來按照和應用工業化、現代化的越南良好農業規範(VietGAP)模式來加入豬肉生產與供應鏈。

越南MM Mega Market公司在北部開設的首個豬肉中轉站已於最近正式投入活動。

越南MM Mega Market公司在北部開設的首個豬肉中轉站已於最近正式投入活動。

根據農業與農村發展部從2020至2030年階段、2045年願景的飼養發展戰略,越南須具有屬先進國家組的生產水平與能力,並且要在東南亞領先。然而,過去數年來,養豬業仍須面臨不少問題,如:在供、求中欠缺穩定性;產品的競爭力還弱,疫病經常發生且重複;飼養戶未具足夠條件以確保生物學飼養安全,而從飼養活動中所排出會影響環境衛生的廢物經常發生等等。面對豬肉供應源缺乏的危機,同時也為飼養業排難解困,農業與農村發展部提議並鼓勵各企業與各地農民合作,旨在協助各畜牧場確保生物學安全,減少疫病的發生,滿足國內消費者對食品質量及安全的要求,同時加大出口力度。因此,MM公司繼續推廣豬肉中轉站模式(該公司已於2017年在同奈省開設首個中轉站),其目標是可給消費者供應達安全品質的產品,為確保飼養戶的銷路及穩定供應源作努力。

MM的豬肉中轉站是按VietGAP標準而運行,各站的品檢管理隊的檢查工作是全面性,從選擇農戶(或農場)到最後一環的成品質量,以確保品質達標。每批豬肉均獲檢查,並且得到當地獸醫機關簽發動物檢疫認證。每一頭豬都獲戴上生產地追溯環,這正是讓有關部門易於檢查在MM超市出售產品來源的依據。運載豬肉的冷凍專用車輛在整個行程中都有跟進溫度的轉變,確保產品是在4攝氏度以下的條件中運載。豬肉在包裝後獲貼上二維碼印花以讓消費者追溯原產地。

雙達股份公司經理楊白梅表示:本著具責任的營銷理念和輔助國內農民及生產的精神,MM公司已創立一個改進價值合作系統。在當前國內企業與全球經濟深化接軌、經營環境競爭日趨激烈,再加上消費者對食品衛生安全要求越來越高的背景下,在食品行業中的各企業與個人必須加強合作與對接,更要善用各自優勢以提升競爭力,除了可給消費者供應安全食品之外,售價方面也須具吸引力。越南MM Mega公司執行經理阮德全肯定:該公司保證今後會繼續與各地合作以加入和發展安全豬肉供應鏈,以期給國內市場帶來更多的安全食品及穩定供應源、特別是在平抑物價工作方面作最大的努力◆

國 達

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