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大發把世界冠軍麵包帶到越南

〔本報消息〕為滿足消費者食用既營養又新鮮麵包的需求,大發餅家於近日正式向市場推出世界冠軍麵包。

大發餅家製作台灣特色的桂圓核桃麵包。

大發餅家製作台灣特色的桂圓核桃麵包。

據大發餅家主理人許玉林昨(6)日告知,斯次大發推出主要是酒釀桂圓麵包(冠軍麵包),這是由台灣吳寶春師傅設計,於2010年奪取世界冠軍的作品。大發餅家希望將這份世界冠軍的美味麵包帶到越南,選用越南在地桂圓復刻出品,採用天然菌種發酵味,帶出濃郁台灣特色的桂圓核桃麵包,外殼酥脆、內軟,即養生又好吃的早餐麵包。由台灣吳寶春師傅親自傳授給台灣師傅,並在越南製作。同時,大發也推出內部柔軟,外皮有韌性,重新烤過以後外皮酥脆口感豐富的荔枝核桃麵包。此外,還有皇后純奶吐司的皇后純奶吐司,這類吐司外皮香酥,內部柔嫩,奶香濃郁。大發餅家以上3種新產品均富有高質營養,希望消費者有個營養口感的早餐。目前上述產品在大發旗下各分店都有試用及訂購。每週只於週三及週六送貨上門給顧客◆     

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